第一百一十八章 人造肉（1 / 2）

“这样呀，为什么？”

“就拿排骨来说，根据肉和骨头的大小，以及软边的多少，每一个部分的价格都是不一样的，您可以仔细看，您会发现展示柜里每份排骨的单价都不相同，有一定差异，有的人喜欢买一整块，有的喜欢买软边，我们都会根据喜好和当天售卖的情况实时调整价格，所以如果你要再切分，实际是减少了我们某种预定大小的数量，所以按照计算，价格会稍微贵一点。”

“哦，我明白了。”丁宇飞边说着边往前走。

“唉，这里的肉这么这么便宜？”丁宇飞发现这边展示柜里的肉便宜了好多，但是奇怪的是这里没有什么排骨，内脏卖，就是一堆各种各样的肉。

“这个是仿肉。”小鲨鱼解释道。

“什么是仿肉？”丁宇飞很好奇，这个名词是第一次听说。

“仿肉其实是一种人造肉，它是利用动物的干细胞经过分裂增值从而得到的一种肉，不同于我们平常养殖动物，最终屠杀而获得肉类，这种肉是直接繁殖而成，所以相对价格要低一些。”

“这样繁殖的人造肉有什么好处吗？”

“好处很多了，人造肉比天然肉更健康。因为人造肉的生产过程不需要使用抗生素，而且还可以人为地控制肉中的营养物质，不会造成高血脂和冠状动脉硬化的肉类。这种人造肉可保证绝对干净，还可从根本上杜绝疯牛病及口蹄疫等病毒感染，保证营养，同时减少饲养家禽带来的污染。”

“那这么多好处，为什么我发现买的人不多呢？”丁宇飞观察了一下，发现买这种仿肉的人很少。

“那是因为在口感方面和天然肉相比还是有一定的差异，加上才推广不久，了解的人不多，所以购买的人少。”

“为什么没有排骨，内脏这些品种呢？”

“目前只有这种仿肉研制成功了，其他部分还没有成功。”

丁宇飞看了一下，虽然这种肉从外观上和天然肉差别不大，不过真要吃一块人造肉，想想还是觉得有些怪怪的，毕竟自己这么多年是吃天然肉长大的。正观察的时候，突然空中放下来一个机械手臂，将这个冷藏柜里的仿肉都夹了起来，然后运到了其他地方。www.luanhen.com

“怎么才说没人买，现在就一下子卖掉这么多？”丁宇飞问道。

“这些并不是卖掉的，而是保质期时间到了，需要丢弃的。”小鲨鱼解释道。

“喔，这样呀，”丁宇飞明白了，因为这种仿肉属于肉类，也是有保质期的，时间一到没人买就需要丢掉了，“那你们为什么不降价销售呢？”

“我们试过降价销售了，但是并不能提升销量，而且这种仿肉价格已经很便宜了，所以就没有采用这种方式了。”

“那这些仿肉会怎么处理？”丁宇飞好奇的追问道。

“会被销毁掉。”

“真是有些可惜。”

“是的，不过没办法，我们会严格按照食品法执行，需要销毁的一定会执行的，不会在继续进行销售。”看来小鲨鱼是认为丁宇飞担心食品安全，又解释了一阵。

丁宇飞想了一下，“商场里面过期的食品都是被销毁的吗？”

“是的，为了保证食品安全，过期的食品一定都是会按照法规销毁的。”

“这种商品多吗？”

“我们商场很大，所以每天过期的食品也不少，特别是新鲜制作的面包、糕点，其他熟食，水果，牛奶，肉类都有不少到期的，不过按照要求，我们都会销毁，绝不保留。”

丁宇飞看完了“仿肉”继续往前走，又发现了一种叫“素肉”的产品，这种产品的价格更加低廉了。

“这种素肉又是什么？”丁宇飞问小鲨鱼。

“素肉是一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白，包括大豆、花生、小麦等为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过添加肉味香精来形成类似于肉的风味，可以这么说，主要是一种豆类食品，但是具有肉的口感。”

“那这个根本就不是肉嘛。”

“从本质上说它不是肉，不过因为具有肉的部分口感和味道，很受很多素食主义者的喜欢。”小鲨鱼补充道。

丁宇飞详细看了一下素肉的说明，不仅可以用切成丝和片当作肉来炒，还可以卤煮，凉拌，红烧，和真实的肉的做法没有多少差异。看完了生鲜区，丁宇飞又去了电脑区，亲手在一台电脑上试玩了一下游戏，后面从小鲨鱼处得知，虽然丁宇飞是通过屏幕测试的，但实际库房真有一台电脑被丁宇飞测试了，只是通过丁宇飞控制的机械臂实现的远程操控，一切都是在虚拟的环境下得以顺利展现在丁宇飞的“眼前”。

在大白鲨购物商场逗留的最后时刻，丁宇飞买了些水果，然后下线离开了。

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