第三百八十四章 酥山（2 / 2）

不过李四娘在为人处事上确实不错，没有看不起阿婆是乡下来的，李四娘自己又是高门贵女，还算是皇亲国戚的一类，仍能按照一般婆媳的礼节，送上了自己的针线活计，甚至连阿娘和她都还有，这可能让柳阿婆心里踏实不少，这些日子自从知道柳阿舅结了这么一门高亲，柳阿婆可是既惊喜又胆怯，为了这她现在也都对李四娘印象不错了。

看着柳阿婆和夸自家人没两样的笑容，刘辰星往食桌上扫了一眼，除了铺在冰块上的生鱼片，还有糖螃蟹、蒸野鸠、鲜藕等高档次的佳肴。

不过这一桌子吃食最为新奇的，还是一盘看上去仿佛形似一座瑰丽雪山般的冰食。

下层是冰，上面一层覆盖着类似奶油的白色粘稠凝固物，看样子应该是一种奶制品。

又在这层白色奶制品上面，又插着花朵、彩树等装饰品。

开始没在意，这下仔细看下来，刘辰星眼睛不由一亮。

最底下一层冰，冰上再淋上一层奶油或乳酪之类，最后再加一些装饰，让它变得美味可口，这不正是现代夏天热必买的刨冰之类的甜品么！？

看来这就是古代冰淇淋啊！

本来还想顺着柳阿婆的话，一起夸一下李四娘，她现在是真的要夸了。

刘辰星指着食桌正中间家假山造型的冰食，就忙问道：“阿婆，这也是未来舅母送来的么？这是什么？阿星还从来没见过！哈哈，我来长安也两年了，还在宫中吃了好几回吃食，居然还没见过这样的吃食，这下要托未来舅母的口福了。”

心里的好奇得问，但夸奖李四娘的话也不能忘，刘辰星说得笑眯眯的。

柳阿婆虽想夸李四娘，可对沈仲夷印象也是一等一的好，听刘辰星夸赞那一道冰食，柳阿婆也就直言道：“桌上其它吃食倒是李四娘子送来的，这一道却是魏王府送来的，好像叫酥山，听说虽是冰制的冷食，按理说对人五脏六腑不好，但这道酥山，魏王府的人说营养极其丰富。”

到底上了一些年纪，魏王府送吃食过来时，柳阿婆虽然在场，却不大记得住话了。

柳氏知道老母亲解释不清楚了，便补充道：“魏王府的人说，这一道叫酥山的冰食，下面是冰，淋在冰上的这一层白色叫奶酥，即由牛奶制成的一种奶制品。”

“要制成这一道酥山也颇为复杂，先将奶酥加热到近乎融化的状态，再拌入蔗浆或蜂蜜，在盘子上滴淋成山峦的形状，然后放到冰窖里冷冻，带其凝固之后，又要再加上奶酥、果仁、花等点缀。”