第九十二章 干锅牛蛙（2 / 2）

有三明治开路，赵老师和明宇是万分相信早早的，其他师兄弟也没意见，早早仔细洗了手就开始了。

先看牛蛙，已经洗净剁成大块腌制上了，明宇很自豪地比划：“这一步我是照着菜谱做的！”后面的就完全自由发挥了，发挥出一场火灾来。

蔬菜也准备好了，有莴笋、洋葱、蒜薹，节省了很多时间。早早把牛蛙捞出来仔细裹上生粉，

明宇很有眼色地马上去洗锅清理桌子，早早在锅里放上油，五成热的时候把牛蛙放进去炸。

炸到外表稍微有点变颜色就捞出来控油，油温七成热的时候再倒进去炸一次，这次炸到金黄再捞出来。

明宇看着早早驾轻就熟地炸牛蛙，动作有条不紊却效率奇高，对她更有信心了，牛蛙炸出来金黄酥脆，一看就特别有胃口。

隔壁房间好几个人被香味儿吸引过来，趴在门口看：“这才是做饭的味道嘛！”

“我好饿！这味儿怎么这么香啊！”

早早用盘子装了几块牛蛙递给明宇，打算让他给大家尝尝，谁想到这小子吃独食，没用一分钟就只吐出来几块骨头了！

门口的师兄们不干了！嗷嗷叫着讨伐明宇，早早又装了半盘递过去，瞬间被抢空！

那位长得最高最黑拎小鸡一样把明宇拎回来的师兄直接提议：“别做干锅了！这么着吃就行！太好吃了！”

早早的锅里已经又放好了油，爆香姜蒜，要开始炒红油了。

早早皱眉看了一眼他们准备的豆瓣酱，很不满意，可也只能对付着用。

炒红油是做干锅里最重要的一道工序，当初早早跟妈妈学了一个多月才过关，但是今天设备不行材料也不行，只能做到什么程度算什么程度了。

早早很不满意地炒着红油，隔壁年纪比较大没好意思过来围观那一拨也被香味儿给吸引过来了，等早早把红油炒到颜色红亮鲜香咸辣，再放进去八角和干辣椒略炸，赵老师已经忍不住了：“早早等一下！盛出来点给我们拌饭！这个味儿太开胃了！”

一群白大褂都眼睛放光，显然他们也很想要。

这都是对应着牛蛙和蔬菜的量炒的，当然不能盛出来点给他们拌饭，早早把蔬菜放进去略炒，接着放牛娃，倒开水。

这时候早早才发现，炸好大半盆的牛蛙，几分钟不到已经被他们干吃了一半了！

看看锅里的配菜，这样食材比例不对，肯定破坏味道啊！

但也只能硬着头皮做下去。

他们没有准备剁椒，找小朝天椒切碎勉强应付一下，直到锅里开始收汁了，早早才顾得上跟赵老师说话。

“明天您去店里，我给您带一**牛肉辣椒酱，用那个拌饭。”

至于其他人放光的眼神儿，她只有一**了，只能装作没看见。

锅里的味道越来越香，门口的一群白大褂眼看要挤破门框了，收好汁早早又皱眉，没有熟芝麻没有香菜，只能这么出锅了。

食材比例不对，调料准备不全质量也一般，连配菜都不齐，这几乎可以算是早早做得最不满意的一道菜了。可一端出来就被一群白大褂呼啦围上去了！

早早看着被挤在中间嚷嚷着“不许抢”、“再挤翻锅了”的赵老师，悄悄洗了手拿起外卖箱走人。

走出生物实验三号楼，远远看见刚才被她收拾的朋克男甩着手指头拉着一辆老爷爷老奶奶去早市买菜的小车走过来，早早躲到旁边的树丛后面让他过去，看着他走进了三号楼。

这才想起来，刚才他说帮忙要请她吃干锅牛蛙来着。

早早骑上自行车离开，最后看一眼朋克男的背影。

谁稀罕你请客，还是揍你一顿请你吃牛蛙吧！