第四章 张大厨师（2 / 2）

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至于卫生问题……他的房间倒是干净的，不过都是满达负责打扫。

第二天早上，张辅就习惯性地起来了。首先爬上墩台的望厅看了看，因为是轮到高小平值班，他去的时候高小平正准备下墩做饭，见到张辅，简直都要惊呆了。

张辅笑了笑，也没解释，在上边看了看，没发现什么异状，便和等着他的高小平一起下墩。

高小平问：“张校尉，今天早上咱们吃什么？”

他居然问起张辅来了，连自己都有点惊讶得笑了起来。

不料张辅很平常地回答了他：“今天咱们做鹿肉包子吃吧，你会擀饺子皮吗？我只会包。”

高小平的眼珠子都要掉了出来，会做包子的张校尉？该不会是薛大个子摔他的那一跤，将张校尉平时没打通的一根筋给接通了吧？他赶紧点头：“我会，我会。”

舍不得尽吃白面，那就用高梁面掺着白面和在一起，再加上一点鹿油，做的是死面包子，就是用开水烫面，不用老面发酵。

张辅将鹿肉从水里捞出来，因为腥，必须洗净血水，再在桌上“当当当”地剁成肉糜，加一点昨天练的鹿油和盐巴，这时候没有酱油蚝油的，只能切把泡开的野胡葱放在里边。

这时候高小平的包子皮也已经擀好，张辅拿起一张面皮，舀了一大勺肉馅放在上边，左手接着，右手飞快地转动面皮，再用虎口收紧。

一个漂亮的菊花状包子就做好了。

高小平在边上眼睛都看直了。

他跟着做了一个，张辅在边上现场指导。

“对对对，馅不要太多，多了包不住！也不要太少，太少不够吃，转，转，用虎口握紧！”

高小平做的第一个包子虽然没那么好看，但是到第二个就漂亮了。

一共做了四十个包子，张辅想着，这样应该够他们七个大男人吃了吧？

锅里水里已烧开，张辅小心地将包子放在蒸屉，再盖好盖子，剩下的就是烧火了。王四良正抢着在做这个事情，他在保证自己在离包子最近的地方，以便以最快的速度吃到这么漂亮的包子。

张辅又去拿大酱和陈醋、腌野胡葱、鹿油调了一个油碗，放在桌子上。

没多久就传来诱人的香气，王四良顾不得手上还有炉灰便想去揭盖，张辅早盯着他呢，”啪“的一下就把他扬在半空的手打了下来。

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再等了几分钟，香气愈浓，高小平也说：“张校尉，可以了。”王四良便赶紧揭开锅盖，顾不得热，捡了一个包子在手上，直烫得他“欧欧欧”地直叫唤。

“走开，走开！”张辅拿筷子将包子都挟了出来，另外再放了一笼生包子在上边蒸着。

其他人就比王四良斯文多了，放在碗里慢慢吃，一边吃，一边蘸着碗里的调料，吃得别提多香了。

一笼就只有八个，吃完一个，碗里就只剩下一个了，王四良看了看，毕竟还是不敢伸出手去再抓，只好看着他们几个吃，一边往喉咙里猛咽口水。

张辅便想起《西游记》里的猪八戒吃人参果，和王四良这个样子应该差不多。

等他们都吃完碗里的那个，张辅慢悠悠地将碗里最后一个包子挟到满达的碗里：“斥候要多吃点，毕竟你们要干的是侦察兵的活。”