第195章 过年（2 / 2）

回到家中，家人都在等他。

见他回来，韦仁实的母亲便高兴的说道：“今天初一，合该汤中牢丸，为娘这就去给你下一碗！新年头一碗，怎么着也该为娘亲手给你做！”

韦仁实虽然没有在唐朝过过年，可是这“汤中牢丸”的大名却也听过。要说这“汤中牢丸”，其实也不是什么稀奇的东西，便正是后世里北方过年比吃的一种食物的前身。所谓“汤中牢丸”，顾名思义，就是把肉或者菜做成的丸子用面皮包起来，下在汤中煮熟来吃了——就是唐刀的饺子。只不过包的又厚又大，食指那么长，并起来二指那么厚，包成半月形下到汤中煮熟，就成了。

后世里韦仁实是北方人，逢年过节的吃的最多的就是饺子，自己也喜欢吃这东西，不过却从来不吃外面卖的，因为韦仁实的口味较为独特，不喜欢外面的饺子皮儿薄，就喜欢皮儿厚筋道有嚼劲儿的，所以逢年过节的就自己剁肉做馅儿揉面擀叶儿的自己包，也算是做饺子的一把好手，是以对这一千多年前的唐代饺子，甚是好奇。

没过多久，一碗亮晶晶的“汤中牢丸”就被韦仁实的母亲放在托盘里端了上来，旁边还搁着一碟醋和几瓣蒜来。

韦仁实顿时食指大动，连忙接过来拿起筷子就夹起一个往嘴里送。一口咬下去，带着肉香的汤汁就先流了出来，顿时满嘴留香，再次哈次哈的吐着热气嚼上几口，面皮的劲道和肉馅儿的鲜香交织在了一起，营造出美妙的味道和口感来。

既是“汤中牢丸”，那自然要有汤，喝上一口尝尝，汤味也是醇香。这汤中牢丸，虽说是饺子的前身，可这吃法却跟混沌有些相似呢。

哎，家里的厨子在自己的调教下，这做出的东西真是越来越好吃了啊！

韦仁实对于饺子馅儿的味道很是满意，分分钟一碗饺子——哦，入乡随俗，一碗汤中牢丸就下了肚子。

吃完东西浑身暖和，走到外面，就见下人们正拿着一把把破扫帚往院子里面扔，韦仁实心下好奇，就走了过去。

巨大的火堆周围，一众下人见韦仁实过去了，就都行礼问好，韦仁实摆摆手让众人起来，问道：“这些扫帚都破旧了，眼看要坏掉，堆在这里作甚？还有这堆火，方才回来的时候就想问了，院子里点这么大一堆火做什么，天干物燥的，屋里不是都安上煤炉子了么？”

此话一出，一众下人就愣住了，互相看看，又疑惑的看向了韦仁实。

“呵呵，好教郎君知道，这些都是过年的习惯。”领着下人们的石老大一看韦仁实的样子，就知道韦仁实原来不知道这些东西，心中虽也有些吃惊韦仁实连过年的习惯都不知道，不过却笑着解释道：“这火叫做庭燎，元日里要用它来烧爆竹听响声，驱邪秽。还有家中火热，红红火火之意。家中平常用坏的扫帚，须在子时扔进庭燎，便可以令仓库不虚。”

“还有这种说法？”韦仁实有些吃惊，发现唐人过年的讲究可要比后世里多的多了，自然，气氛也要热闹的多，年味儿满满，不像是后世里似的，过年都没有什么年味儿。

韦仁实幽幽一叹，心道，不管承认不承认，看来唐朝先人比后世的人更有闲情逸致，也更讲究节日的礼数。

人们辛苦劳作一年，在火堆旁守岁，上街游行，放没有太大动静的鞭炮，却不用担心雾霾作祟，更没有现代文明带来的懒散，拥有过年最早的初心。

“过年就过的热热闹闹的，来人，添火！把吃的喝的全都摆出来！”韦仁实觉得自己突然被这种洋溢在空气里的欢快气氛所感染，顿时高声喊道：“爆竹呢？过来放爆竹了！”

一众下人顿时欢呼了起来，全都开始了跑腾。

火堆熊熊，满院子的欢声笑语，韦仁实站在火边，听着一声声动静不大的爆竹声音，一种家的感觉蓦地萦绕心间。

热热闹闹的一个晚上匆匆过去，到了第二天，大年初二，韦仁实就该拿着东西礼品，漫长安的到处去拜访了。