第130章 便宜了谁家小子（1 / 2）

第130章便宜了谁家小子

陈小女嘴巴张了张：“真的可以打米浆？”

“嗯，是，不仅可以打米浆，还可以打很多。”比如说，前世乡下过年过节流行的一种鱼脯，就是先用机子把鱼肉打碎，按比例加上淀粉，鸡蛋，放在锅里炸，要吃时放到汤里熬，或者单独熬出来就是一道菜，老幼少都爱吃。

现在家里有机子了，这几天可以试一下。

如果可以的话，家里也不能光顾豆腐，也可以开发副业。

“这么说来，我们家简直买了个大力士回来。”锦兰开心的笑着：“姐，你是怎么知道有这种机器存在的，说实话，我之前都没听说过。”

“听小贺提过一次，上次下县城看到报纸上也有介绍，所以就留意了一下。”这种机子在现代的农村，几乎家家户户都买上了，因为实用又方便。

“有了这个大铁人，以后家里的活就可以轻松多了。”

村里的人得知陈小女家的豆腐做好了，早早的就端着碗过来了。

昨天秋生说今天的豆腐免费吃，一家只有三块也是好的呀，也是一个菜。

最重要的一点，今天的豆腐是机子打出来的，他们也想试试和石磨磨出来的豆腐是不是一样。

今天和平时一样，就做了十二箱豆腐，自己留了一箱，剩下的豆腐没一会就分完了。

阿梨到地里割了一把韭菜回来。

今天家里做酿豆腐吃。

酿豆腐是本地的一道特色美食，过年过节时，或者家里来了客人时，这是一道必备的菜肴。

酿豆腐可以红烧着吃，也可以炸着吃。

红烧着吃，用来当菜。

炸着吃可以当零食吃，香脆香脆的，很美味。

在韭菜里再加点猪肉就更加美味了。

把韭菜拾好，锦兰负责去洗干净，阿梨在家剁猪肉，家里猪肉不多了，随便加点，有点肉香就成。

白秋生回来时，提回两条鱼：“隔壁村有户人家在空塘，我看着不错买了两条。”

刚刚还想着什么时间打点鱼脯，没有想到他爸这么快就买了鱼回来。

“爸，你把鱼处理一下，一会我用机子打碎，我做一道鱼脯给你们看看。”

“这个鱼要怎么处理。”

“把鱼皮处理一下，然后把鱼骨和鱼肉分离。”阿梨大概描述了一下。

白秋生处理鱼是一把好手，听阿梨这么一说，自然明白要怎么处理。

没一会，他就把两条鱼处理好了。

阿梨洗干净机子，插上电源，然后开始处理鱼肉。

出来的鱼肉很细腻，一点骨头都察觉不到。

打好鱼肉，就开始按比例加入淀粉和米粉，还有鸡蛋。

锦兰洗好韭菜回来，就赶紧和好韭菜馅，酿上豆腐。

开油锅，手一掐，一个鱼脯就出来了。

刚出锅，阿兰就偷吃了一个，边吃边喊，好香呀，好香。

姐的手艺是真好，随便弄点东西就十分美味。

“阿梨，你在炸什么呀，闻着好香。”四婶闻着香味过来：“你在炸果子呀。”

“是鱼脯。”锦兰随手拿起一个给四婶：“婶子，你尝尝，特别香。”

四婶咬了一口，果真特别香。

“是鱼肉加淀粉炸的？”

“对，还有鸡蛋。”

“香是蛮香，不过一般人怕是吃不起。”又是鱼，又是鸡蛋的，又得用油炸，几个人舍得。

“婶，这个不是用来当零食吃的，这是一道菜。”阿梨解释。

“不会吧，是一道菜，炸好还得炒？”

“不是，用来熬汤，汤一煮，鱼脯就会变大，也会变得松软。”

“你们家啥时煮了，我得来点，我得尝尝，要是好吃的话，过年时，我们家也整点。”

“一会炸好就煮一锅，你来尝尝。”