第106章 开发新菜（1 / 2）

“怎么会呢？”杜梅忙丢下担子，脸都没洗，跑进厨房四处查看。

她这几日知道要留在家里插秧，所以并没有做菜和汤。可厨房破旧，门窗的缝隙都很大，这些日子经常熬肉骨头汤，杜梅担心引来老鼠和蟑螂，做吃食最是忌讳这个。

杜梅将厨房里里外外，犄角旮旯都寻了一遍，并没有发现异样，但厨房里确实有股浓重的味道，说是臭味却也不完全像。

“姐，好像是这个坛子里散出的味道。”杜桂像个小狗崽子似的四处嗅嗅，指着一个坛子说。

“哎呀，这几日忙晕了，把这茬忘记了，快让我看看。”杜梅一看那个坛子，突然想起，前几天腌的臭豆腐来。

“姐，啥好吃的呀？”杜桂一脸兴奋。

杜梅心里没底，虽然梦里管那道吃食叫臭豆腐，可是不是她这种臭，就不得而知了。

洗了手和脸，杜梅卷起袖子，将手伸进坛子里，坛子口小，看不见里面，杜梅只凭手感，掏出了两块。

“哇，这是啥！”三个小的和黄大丫正围成一圈，看杜梅掏出什么来，当见到她手心里两块黑乎乎的东西，散发着浓郁的臭味时，纷纷躲闪到一旁。

“姐，这个真能吃？”平时见了柴禾棒子都想啃两口的杜桂惊恐地问。

“让我来试试。”杜梅将坛里的臭豆腐全部取了出来。

“姐，还是扔了吧，这么臭，肯定坏了。”杜桃皱眉道。

“你们家里比我家的日子还难过啊。”黄大丫有点同情杜梅姐妹，她家日子再难捱，也断不会吃坏了的东西啊，因为看病更花钱。

“让大姐试试，说不定是啥美味呢，你们没听说嘛，酒还是剩饭酿的呢。”杜樱倒觉得可以一试。

“杜桃，去把油锅烧起来。”杜梅将臭豆腐表面的黑卤汁洗了洗，将它们放在箩里沥水。

“嗳。”杜桃答应一声，熟练地点火架柴烧起来。

锅里的油温渐渐高了，杜梅琢磨着，这炸臭豆腐该是和炸豆腐果差不多，便依样画葫芦。

一个个小巧的黑色方块，顺锅边滑入锅中，瞬时滋滋作响，翻滚出大片的油花，不过息的工夫，一个个膨胀的淡黄的小球，陆陆续续浮在了油锅表面，散发出奇异的香味。

杜梅用漏勺挨个翻动，让每一面都炸透了。直到炸的表面金黄，起了硬壳，她才将它们一一捞起来。

一大碗臭豆腐放在厨房桌上，旁边是一碟甜酱和一碟辣酱。杜梅姐妹和黄大丫每人面前一双筷子，十双眼睛盯着看，就是没人敢吃。

“闻着蛮香的，比豆腐果还香，不知吃着啥味？”杜桂强忍着，咽了口口水。

“香是香，可我一想到是那又臭又黑的东西做的，我就不敢吃。”杜桃双手十指交叉，紧紧握着。

“我来先吃！”杜梅举起筷子就要搛。

“姐！”三个小的齐声大呼，声音里全是担心。

“那这样吧，杜樱，你去熬一碗石榴皮水，我若吃坏了肚子，好歹有的治！”杜梅这是豁出去了，她就不信梦里人吃那么香，她会做不出来。

“姐，你真的……”杜樱为难，听说过拼死吃河豚的，没见过宁愿拉

肚子都要吃臭豆腐的。

“快去熬。”杜梅挥挥手，一副不容置疑的表情。

“那好吧。”杜樱无奈地应下，自去忙活了。

杜梅搛起一块臭豆腐在辣酱里滚了一下，金色的臭豆腐裹上了红艳的辣酱，另外三双眼睛目不转睛地盯着它看。

“妹子，你在家不？”杜梅还没来及将那块臭豆腐放进嘴里，就听院外一个厚重的男音问。

杜梅只得放下筷子出去，瞪眼看的三人明显松了口气。

“牛哥，你怎么找家来了？”杜梅一看院外站着牛二和他的两个跟班狗剩和八斤。

“哎呀，别提了，前几天，你去卖汤和菜，我刚好到邻镇去喝酒。没买到你的菜，被我老娘骂得狗血喷头。这几日你偏偏不来了，害我见天被老娘唠叨，索性今儿就跑一趟得了。”牛二两手一摊，一脸无可奈何。

“这几日，家里正农忙，明儿开始就要天天去镇上卖菜了。”杜梅开了院门，引他们进来。

家中屋子狭小，许氏一般不愿见外人，尤其是男人，杜梅不好将牛二往大屋里领，便将这三人带到了厨房。

“咦，你们在吃什么？”牛二眼尖，看见了桌上的臭豆腐和蘸酱。

“这是新菜，正试吃呢。”杜梅朝杜桃看了一眼，杜桃明了，上来想把菜端走。

“新菜好，多点新菜才好，我来试吃，我最是能吃，还不挑。”牛二毫不客气地搛起辣酱里的那块臭豆腐，一扬脖塞到嘴里。

“哇，好吃，太好吃了！你们尝尝！”牛二用手指一会儿指指盘子，一边指指自己的嘴巴。

他嘴里有食物，说话含混不清，可他那两跟班却是很懂他的话，也不与杜梅客套，每人拿起一双筷子，开怀吃了起来。

看他们吃的那般香模样，杜梅姐妹和黄大丫俱是目瞪口呆。

“真的很好吃？”杜梅有点担心地上前问。